ヒトト1

吉祥寺のマクロビオティックのカフェ ヒトト(旧bace-cafe)です。

人と料理、人と人、人と自然、人と音楽・・・
「人と」何かが繋がる場。

というコンセプトでリニューアルしたそうです。
鉄骨むきだし・色落ちた壁、ノスタルジック。無骨ですが手を加えない自然な雰囲気があります。

ヒトト キッチン収納
キッチンのカウンターの棚はシンプルに板を組み合わせて。普段つかう道具を並べてみせながら手の届く所に並べる事で使い勝手もよさそう。
カウンターの手前の店員の方が空いた時間にざるを使って素材を丁寧に分けていらっしゃいました。キッチンの中の人も外の人からも使いやすいんでしょうね。

ヒトト テーブル1

ヒトト テーブル2

中央の大テーブル。スチールの大きなペンダントライトが低く設置されています。

ヒトト テーブル小 アンティークな雰囲気のテーブルと椅子。

ヒトト 壁と間仕切り
間仕切りや壁のさびやペイントのはがれ具合がいい味になってます。

ヒトト入口ここの階段を登った上にカフェがあります。入り口のドアがStaff専用?って一瞬思うかもですが、カフェの入り口ですよ。ナチュラルで体に優しい料理とスイーツを堪能してくださいね。